Kompleks Perkantoran Duta Merlin Jakarta

Bread and Butter Plate

Sesuai dengan namanya, bread and butter plate atau biasa disingkat BnB, sering digunakan untuk menyajikan berbagai jenis roti dan pelengkapnya, seperti mentega dan bahan-bahan lain. BnB plate memiliki ukuran sekitar 5 sampai 6 inch. Piring ini juga dilengkapi dengan pisau kecil untuk mengoles mentega ke permukaan roti, sehingga kamu tidak perlu bingung atau menggunakan sendok lain yang tersedia di meja.

Piring BnB juga dikenal sebagai seperempat piring atau pelat samping. Ini karena piring tersebut diletakkan di sebelah garpu. Piring BnB berbentuk bulat seperti piring pada umumnya, namun memiliki ukuran yang lebih kecil sekitar 15 cm.

Piring untuk menyajikan sup memiliki bentuk yang berbeda dari jenis-jenis plate lainnya. Sebab, piring ini digunakan untuk menampung makanan berkuah. Bentuk dari piring ini mengikuti fungsi utama sebagai wadah sup, yaitu cekungan di bagian tengah yang tak lain untuk menampung kuah sup agar tidak tumpah

Bagian tengah piring yang lengkungan seperti mangkuk memiliki perbedaan antara jenis piring sup untuk makanan formal dan makanan informal. Untuk makan malam formal, piring sup biasanya lebih pendek.

Jenis piring yang satu ini sebenarnya bukan yang paling utama. Saucer plate tidak digunakan untuk menyajikan makanan, melainkan untuk tatakan. Maka jangan heran kalau ukurannya lebih kecil daripada jenis-jenis plate yang lain. Ukurannya sekitar 14 cm, karena hanya digunakan sebagai alas untuk mangkuk, soup plate, atau soup cup supaya hidangan tidak tumpah.

Piring yang satu ini memiliki model pinggir yang dekoratif dengan ukuran sekitar 33 cm yang menjadikan piring ini sebagai jenis piring terbesar. Sama seperti saucer, piring charger juga tak digunakan untuk mengalasi makanan karena fungsi utamanya hanyalah sebagai dekorasi meja makan. Kamu akan menemukan piring charger digunakan untuk mengalasi salad plate, appetizer plate, hingga dessert plate.

Di antara berbagai pilihan piring yang tersedia, oval plate juga tak luput digunakan saat jamuan makan. Dengan berbentuk oval bukan tanpa alasan, karena piring ini banyak digunakan untuk menyajikan ikan, daging, atau sayuran. Beberapa orang juga menyebut oval plate sebagai fish plate. Dengan begitu meski dari kejauhan kamu langsung bisa mengetahui mana yang merupakan fish plate karena bentuknya yang lonjong dan ukuran yang beragam.

Memahami jeni-jenis plate ini memang sedikit rumit karena memang banyak varian dan fungsinya. Tetapi ini menjadi hal yang wajib dikuasai oleh bagian food and baverage.

Thamrin, Jakarta Pusat

Thamrin berada di Jakarta Pusat terkenal dengan pusat perbelanjaan dan pusatnya gedung perkantoran. Kawasan ini cocok dijadikan lokasi untuk memulai bisnis, bekerja, maupun mencari hiburan. Beberapa gedung perkantoran yang terkenal di kawasan Thamrin termasuk City Tower, Menari BCA, dan Menari UOB.

Sudirman Central Business District (SCBD), Jakarta Selatan

SCBD merupakan kawasan bisnis di Jakarta Selatan yang dipenuhi gedung perkantoran, hotel, kondominium, pusat perbelanjaan, dan hiburan. Kawasan yang berada di Jalan Jenderal Sudirman ini identik sebagai kawasan elite dengan pemandangan gedung pencakar langit dan tempatnya barang-barang branded.

Dibangun pada tahun 1987-1992, SCBD awalnya merupakan kawasan kumuh dengan luas 45 hektar. Kini, kawasan ini menjadi perkantoran elite yang berisi berbagai tempat terkenal seperti Pacific Place, Equity Tower, The Energy, Indonesia Stock Exchange Building, dan lain-lain.

Jakarta hingga saat ini masih menjadi “magnet” bagi para pencari kerja. Tercatat sekitar 138.740 orang yang merantau ke ibu kota pada tahun 2021. Jumlah penduduk pendatang pun dari tahun ke tahun semakin meningkatkan akibat masih banyaknya peluang bisnis dan kerja di Jakarta.

Nah, buat kamu yang ingin membuka bisnis di Jakarta, ada beberapa daerah perkantoran di Jakarta yang strategis untuk dipilih. Beberapa daerah perkantoran ini juga menjadi tempat berkumpulnya para pekerja di ibu kota sehingga bisa jadi referensi buat kamu yang ingin memulai kehidupan kerja. Berikut informasinya!

MT Haryono, Jakarta Selatan & Timur

Kawasan MT Haryono juga termasuk daerah perkantoran di Jakarta yang strategis karena merupakan pintu masuk dan keluar Jakarta. Para pebisnis juga menyukai kawasan ini karena memiliki aksesibilitas yang cukup tinggi, didukung oleh sejumlah infrastruktur seperti jalan tol dan LRT.

Saat ini, muncul juga rencana pengembangan MT Haryono sebagai kawasan pusat bisnis baru di Jakarta. Kelengkapan infrastruktur dan sarana aksesibilitas diharapkan dapat membuat daerah perkantoran di Jakarta ini semakin strategis.

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Kelapa Gading memang tidak mempunyai gedung pencakar langit khas daerah perkantoran di Jakarta lainnya, tapi kawasan ini masih cocok dijadikan area perkantoran yang strategis. Kamu yang ingin memulai bisnis bisa menyewa salah satu ruko atau toko yang dibangun di kawasan ini.

Kawasan ini juga dianggap membawa hoki lantaran banyak penduduknya berasal dari keturunan China. Sama dengan kebanyakan negara di dunia yang menjadikan bagian utara sebagai pusat bisnis, nggak salah kalau Kelapa Gading disebut sebagai area bisnis yang strategis.

Jenis-jenis Plate yang Umum Digunakan di Restoran

Appetizer adalah sebuah hidangan pembuka yang disajikan dengan porsi kecil. Fungsi menghadirkan appetizer di awal perjamuan adalah untuk membangkitkan selera makan tamu sebelum menuju ke main course atau hidangan utama. Sehingga dengan porsi yang kecil appetizer plate memiliki ukuran yang bervariasi dimulai dari 17 cm dan biasanya memiliki ujung lengkung namun tanpa lekukan.

Piring atau plate dengan jenis ini sering digunakan untuk menempatkan hidangan dengan porsi yang tidak terlalu banyak, seperti salad dan berbagai jenis makanan pembuka lainnya.

Dinner plate adalah sebuah piring ceper yang berbentuk lingkaran. Biasanya dinner plate berukuran besar dengan diameter sekitar 26 cm. hal ini berkaitan dengan hidangan utama yang biasanya memiliki porsi yang besar atau lebih banyak. Dinner sendiri plate terbagi menjadi 2 jenis, yaitu berbentuk datar dan berbentuk cekung. Namun masih memiliki fungsi yang sama yaitu sebagai jenis plate untuk hidangan utama.

Pada umumnya, dinner plate memiliki ukuran yang beragam, mulai dari 8 inch, 9 inch, 10 inch, 11 inch, dan 12 inch. Tetapi yang paling umum digunakan adalah dinner plate dengan ukuran 9 inch.

Jenis plate ini difungsikan untuk menghidangkan makanan penutup. tapi piring yang satu ini bisa dibilang multifungsi. Jenis plate dengan bentuk bulat ini bisa digunakan untuk menyajikan dessert, appetizer, atau sebagai alas appetizer/dessert. Karena porsi appetizer atau dessert lebih sedikit, maka ukuran dessert plate ini juga lebih kecil dibandingkan dengan ukuran dinner plate, yang memiliki diameter hanya sekitar 18 cm.

Karena sangking multifungsinya, selain direstoran piring ini sangat sering dijumpai di acara pernikahan, pesta, dan juga berbagai acara kecil lainnya. Piring ini disediakan untuk para tamu mengambil hidangan seperti buah, cake, atau lainnya.

TB Simatupang, Jakarta Selatan

Meskipun berada di luar CBD, daerah perkantoran di Jakarta ini tetap menjadi salah satu primadona bagi pengusaha yang ingin berbisnis di ibu kota. Selain disukai karena lebih jarang macet, kawasan TB Simatupang juga mudah diakses dan memiliki sarana pendukung lengkap.

Kamu bisa dengan mudah menjangkau kawasan ini menggunakan transportasi publik seperti KRL, TransJakarta, atau MRT. TB Simatupang juga didukung sarana seperti pusat perbelanjaan dan hunian eksklusif yang membuat kawasannya semakin menarik untuk dipilih untuk bisnis.

Gatot Subroto, Jakarta Selatan & Pusat

Gatot Subroto termasuk kawasan pusat bisnis (CBD) di Jakarta karena terus berkembang dan kini dipenuhi gedung perkantoran tinggi, komersial, serta hunian. Salah satu primadona untuk perkantoran ini dapat dengan mudah dijangkau menggunakan TransJakarta sehingga menjadi solusi bagi pekerja yang tidak membawa kendaraan pribadi. Daerah perkantoran di Jakarta ini juga strategis karena dekat dari daerah perkantoran lain seperti kawasan Thamrin, Senayan, dan Slipi.

Kuningan, Jakarta Selatan

Kuningan adalah sebuah daerah perkantoran di Jakarta, tepatnya Jakarta Selatan, yang terkenal dengan banyak perkantoran perusahaan besar, pusat perbelanjaan modern, dan kedutaan besar negara asing. Memulai pembangunannya pada tahun 1970, saat ini Kuningan menjadi kawasan bisnis yang mudah dijangkau dan diincar oleh pebisnis maupun pencari kerja. Seluruh bangunan kantor di kawasan ini berstatus premium sehingga pasti cocok untuk menjalankan bisnis dengan nyaman.