Resep Ikan Bakar Teflon

Ikan bakar bumbu kecap.

foto: Instagram/@intankarinaijo

Bahan:- 2 ekor ikan sesuai selera- 1 jeruk nipis ambil airnya untuk melumuri ikan- Garam dan lada secukupnya untuk melumuri ikan

Bumbu halus marinasi:- 10 bawang putih- 1 sdm ketumbar- 2 jempol jahe- 1 sdt lada- Kaldu jamur secukupnya

Bahan olesan:- 1 sdm bumbu halus di atas- 3 sdm kecap manis- 2 sdm air jeruk nipis/limau- 2 sdm mentega/margarin lelehkan- Kaldu jamur sejumput

Cara membuat:1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan tidak langu. Oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan lalu diamkan 20 menit.2. Pindahkan ikan ke alat bakaran atau teflon.3. Bakar ikan sambil dioleskan bumbu olesan kecap sampai ikan matang kedua sisi, sajikan.

Ikan bawal bakar madu.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:- 1 ekor ikan bawal hitam, bersihkan- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu

Bumbu 1 (haluskan, kecuali daun jeruk):- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdm ketumbar- 2 lembar daun jeruk

Bumbu 2:- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam- 3 sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci/jeruk limo

Cara membuat:1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2 aduk rata, masak sampai agak kental.2. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu, diamkan 1 jam.3. Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Ikan bobara bakar rica.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:- 1 ekor ikan bobara- 1 buah jeruk nipis- Garam

Bumbu halus:- 10 cabai merah- 6 bawang merah- 4 bawang putih- Gula dan garam

Cara membuat:1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit.2. Tumis bumbu halus sampai harum, beri gula dan garam, sisihkan.3. Bakar ikan sambil dioles bumbu.

Nila bakar pedas manis.

foto: Instagram/@debbie_ariesthea

Bahan:- 1 kg ikan nila- 1 buah jeruk nipis- 3-4 sdm kecap manis- Garam- Kaldu jamur

Bumbu halus:- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah kemiri- 1 sdt ketumbar bubuk- 5 buah cabai merah

Bahan olesan ikan:- Sisa bumbu campur dengan madu, margarin, dan kecap manis

Cara membuat:1. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis.2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk rata. Matikan api.3. Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur bumbu pakai kuas sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan.4. Bakar ikan sampai matang sambil dioles dengan bahan olesan.5. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

Bahan Ikan Bakar Teflon

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Baca Juga: 7 Resep Bumbu Ikan Bakar Paling Enak untuk Tahun Baru

Gimana, ternyata membuat ikan bakar teflon sangatlah mudah dan praktis, bukan? Kalau resepnya sesimpel ini, pemula dan anak kos juga bisa ikutan masak, nih!

Baca Juga: 10 Tips Membuat Ikan Fillet Bakar yang Matang Merata dan Gak Hancur

Ingin menikmati ikan bakar tapi nggak punya alat khusus untuk memanggangnya? Tenang saja, kita masih bisa memanfaatkan teflon. Seperti resep ikan bakar teflon ala NhoNhe Clariana ini.

Yuk coba ikan bakar teflon bumbu kecap di atas, enak dan tentunya rendah kolesterol!

Ikan bakar sering jadi andalan rumah makan sampai restoran mewah. Makanan ini termasuk incaran sejumlah orang karena rasanya enak dan bumbunya terasa sampai dalam. Selain itu, ikan bakar juga nikmat jika disajikan dengan sayuran dan sambal pendamping.

Menyantap ikan bakar nggak lengkap pula tanpa nasi putih hangat. Selain rasanya yang enak, hidangan ini cenderung lebih gampang dibuat. Makanya ikan bakar banyak disukai dan memiliki tempat tersendiri di hati sejumlah orang. Memasak ikan bakar pun nggak harus pakai alat pemanggang khusus, lho. Kamu bisa gunakan teflon yang ada di rumah biar lebih praktis dan cepat.

Yuk langsung coba dan cek resepnya dalam ulasan Brilio Fooddari berbagai sumber padaRabu(21/3) berikut ini.

Ikan kembung bakar teflon.

foto: Instagram/@florensiapaquita

Bahan:- 7 ekor ikan kembung- 1 sdt garam- 1 jeruk nipis, peras

Bahan bumbu Bakar (haluskan):- 6 bawang merah- 3 bawang putih- 1 sdt garam- Cabai merah sesuai selera- 1 ruas kunyit- 1 buah kemiri- 1 sdt saus tiram- 3 sdm kecap manis- 3 sdm saus tomat- 1 sdm minyak

Cara membuat:1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 30 menit.2. Lalu campur bumbu halus dengan kecap dan saus, lumurkan pada ikan sampai merata, sampai bagian dalam ikan.3. Diamkan 30 menit atau lebih agar meresap.4. Bakar ikan di atas teflon dengan api kecil sambil dioles-olesi dengan bumbu sisa yang sudah ditambahkan minyak.5. Bakar hingga kedua sisinya matang, sambil sesekali dioles bumbu.6. Angkat, sajikan.

Ikan patin bakar.

foto: Instagram/@maccby_kitchen

Bahan:- 1 ekor ikan patin (berat: 800 gr)- 1 buah jeruk nipis- 1 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk- 5 sdm kecap manis- 3 sdm minyak goreng (boleh ganti margarin)

Bahan sambal kecap dabu-dabu:- 7 buah cabai rawit- 5 siung bawang merah- 1 buah tomat sedang- Kecap manis

Cara membuat:1. Bersihkan patin lalu belah tengah dan kucuri dengan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk sampai rata, diamkan 3 jam atau semalaman agar meresap.2. Lalu goreng ikan yang sudah dimarinasi tadi hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.3. Dalam wadah, campur 5 sdm kecap manis dengan 3 sdm minyak goreng, aduk rata.4. Lalu oleskan rata pada ikan patin yang sudah digoreng setengah matang, lalu bakar ikan di teflon hingga matang dan kering.5. Untuk sambal kecap dabu-dabu: potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata.6. Sajikan ikan patin bakar dengan sambal kecap dabu-dabu.

Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak tergoda pesona ikan bakar? Dengan tekstur garing di luar dan lembut di bagian dalam, sajian ini sudah jadi favorit tidak sedikit orang. Penyajian ikan bakar kian nikmat dengan berbagai bumbu pilihan.

Anda bisa memilih saus bercita rasa pedas manis, kaya rempah, maupun yang katanya jadi favorit anak-anak. Dalam versi lebih praktis, Anda bisa memasak ikan bakar teflon.

Tingkat kegaringan bagian luarnya tetap bisa disesuaikan preferensi masing-masing sebagaimana ketika dibakar dengan arang. Langsung catat sederet resep ikan bakar teflon berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 14 September 2023.

Resep kreasi pengguna @anda_rani ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kg ikan nila/mujair

Secukupnya air perasan jeruk nipis

Secukupnya garam dan air

6 sdm kecap manis atau sesuai selera

6 buah cabai merah keriting

1/2 sdt ketumbar bubuk

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Ekor tenggiri bakar.

foto: Instagram/@pr.ditha

Bahan:- 1 bagian ekor ikan tenggiri- 2 jeruk sonkit- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:- 3 cabai keriting- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 butir kemiri- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt kunyit bubuk- Garam- Kaldu jamur- Gula pasir- Kecap manis secukupnya

Cara membuat:1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, sisihkan.2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri garam, kaldu jamur, gula pasir, dan kecap manis. Koreksi rasa.3. Marinasi ikan dengan bumbu tumis, simpan di kulkas selama 1 jam.4. Bakar/panggang ikan sampai matang. Sesekali dioles dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

foto: Instagram/@hastuti_elas

Bahan:- 500 gr ikan kakap ukuran sedang, bersihkan- Minyak untuk menggoreng

Marinasi:- 2 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 3 cm kunyit- Garam- Air jeruk nipis

Bumbu halus:- 2 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 3 butir kemiri- 4 biji mata asam jawa- 1 cabai merah keriting- Gula jawa- Kecap manis- Air

Cara membuat:1. Rendam ikan dengan bumbu marinasi selama 30 menit.2. Goreng ikan hingga matang tapi tidak terlalu kering, tiriskan.3. Panaskan teflon/grill pan, olesi dengan butter.4. Olesi permukaan ikan dengan bumbu halus secara merata. Panggang di teflon yang sudah panas, balik lalu olesi permukaannya lagi, lakukan 2-3 kali supaya bumbu benar-benar meresap.5. Siap dinikmati dengan sambal favorit beserta lalapannya.

Ikan nila bakar teflon.

foto: Instagram/@anitha_ellen

Bahan:- 1 kg ikan nila

Bumbu halus untuk menggoreng:- 3 siung bawah putih- Kunir dan jahe secukupnya- 1 sdm ketumbar- Garam- Air sedikit

Bumbu halus untuk dibakar:- 3 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar- Merica/lada (sedikit)- 3 sdm kecap manis- Sedikit gula merah- Garam secukupnya

Cara membuat:1. Bersihkan ikan, bumbui dengan bumbu halus untuk menggoreng, rendam selama 10 menit.2. Goreng ikan sampai matang, jangan sampai kering.3. Haluskan bumbu untuk olesan dibakar.4. Siap dibakar di teflon yang diolesi sedikit minyak terlebih dahulu.5. Panggang di atas teflon dengan api kecil dan olesan bumbu bakar sampai matang merata.5. Angkat sajikan dengan nasi hangat.

Gurame bakar kecap.

foto: Instagram/@aras_galeri

Bahan:- 1 kg ikan gurame atau ikan tawar jenis lain sesuai selera- 2 jeruk nipis- 2 sdm margarin- Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:- 8 siung bawang putih- 1/2 sdm ketumbar bubuk- Seruas kunyit- Garam dan kaldu jamur

Cara membuat:1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, bilas, tiriskan.2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan bumbu halus sampai rata.3. Panaskan teflon lalu bakar ikan sambil diolesi margarin, setelah dua sisi ikan dibakar 1/2 matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel.